Отравления некачественной пищей

Pavel
Pavel Июнь 25, 2012 03:34

Отравления некачественной пищей

Пищевое отравление некачественными продуктами вызывается попаданием токсичных вредоносных веществ в пищевой тракт. Условия, при которых происходит загрязнение продуктов или интоксикация, различны. Например, при взаимодействии с производственной тарой, в которой ранее хранились испорченные продукты или токсичные вещества, либо изготовленной из токсичных материалов содержащих свинец, цинк и др.

Бывало, что некоторые случаи острого пищевого отравления были вызваны некачественным сырьем, из которого были сделаны продукты питания. Это были зерна, пропитанные ядохимикатами (гранозаном и мышьяком) для уничтожения насекомых-вредителей. Однако данное зерно по ошибке послужило сырьем для изготовления муки и впоследствии хлебобулочных изделий и стало причиной отравления. Случалось, что в процессе приготовления продукции вместо муки и дрожжей помещались затравки из мышьяка для уничтожения грызунов и насекомых, а также нитриты, бромиды и фториды вместо соли и пищевой соды.

В связи с этими случаями хранение на пищевых предприятиях любых ядовитых веществ и химических препаратов неизвестного происхождения запрещено! Также не допускается и применение особо токсичных веществ для борьбы с насекомыми и грызунами без разрешения санитарной эпидемиологической службы.

В целях безопасности запрещается использование оцинкованной посуды для приготовления и хранения пищи во избежание пищевого отравления. В таре, изготовленной из оцинкованного железа допустимо хранение лишь сухих продуктов и воды.

Pavel
Pavel Июнь 25, 2012 03:34
Написать комментарий

Нет комментариев

Комментариев еще нет!

Вы ожете первым оставить комментарий к той публикации.

Написать комментарий
Смотреть комментарии

Написать комментарий

Ваш e-mail не буддет опубликован.
Обязательно к заполнению.*

Последние комментарии

  • Реально ли похудеть на овсянке или это миф-диета? | health-keeping.net

    Реально ли похудеть на овсянке или это миф-диета? | health-keeping.net

    […] массой тела и мечтает похудеть на овсянке или диета на геркулесе. Ну а по составу самых разных микроэлементов, овсянка …

    Далее>>
  • Пляжный отдых с большой пользой | health-keeping.net

    Пляжный отдых с большой пользой | health-keeping.net

    […] Это каши, крупы, (рис, гречка, овсянка) а также - как похудеть с помощью овсянки, легко и с пользой для здоровья. …

    Далее>>
  • Что есть беременным, чтобы не поправиться? | health-keeping.net

    Что есть беременным, чтобы не поправиться? | health-keeping.net

    […] периодически нужно придерживаться некоторых диет, от каких фруктов можно похудеть. А один раз в две недели нужно устраивать […]

    Далее>>