Пищевые жиры

Еще по теме

• Лак гель для ногтей 0 17.Окт
• Ночной крем 0 18.Мар
• Методы лечения диабета 0 18.Апр
• Детские матрасы MaterLux 0 05.Мар
• Массажное кресло 0 22.Мар
• Йога для здоровья 0 04.Апр
• Кандидоз симптомы лечение 0 04.Окт
• Гель-лак PNB 0 27.Сен
• Как правильно выбрать бутилированную воду для заказа 0 06.Окт
• Как вылечить кишечную палочку 0 10.Апр

Пищевые жиры представляют собой сложные соединения, состоящие из  жирных кислот. В состав пищевых жиров входят как насыщенные жирные кислоты, так и ненасыщенные жирные кислоты. Если в составе жира многочисленное количество жирных кислот то точка плавления выше.

Пищевые жиры являются насыщенными депо энергии: в большинстве случаях 1 г. жира расщепляясь, дает 35 кДж. Но истинное предназначение жиров не расходуется их высокой энергетической  ценностью. Эксперименты показали, что, несмотря на возможность образования жиров в человеческом теле из моносахаридов и аминокислот, продолжительность жизни, получающих еду не содержащую жира,уменьшается, они становятся менее устойчивыми к воздействию неблагоприятны факторов.

Однако основное количество холестерина синтезируется в организме. Нарушения холестеринового. Установлено, что наличие в пище большого количества холестерина приводит го обмена играют важную роль в развитии атеросклероза. Установлено, что наличие в пище большого количества холестерина приводит к возрастанию уровня

холестерина в крови.