Причины пищевых отравлений

Pavel
Pavel Июнь 5, 2012 01:11

Причины пищевых отравлений

На сегодняшний день заболевания, связанные с употреблением пищи, очень опасны. Исходя из этого ученые пытаются выяснить причины пищевых отравлений.К пищевым отравлениям относят острые или хронически протекающие заболевания,  вызываемые употреблением пищи, в которой находятся различные патогенные микроорганизмы либо токсичные вещества различного происхождения.

Остропротекающие отравления некачественной пищей часто , но не всегда характеризуются бурным началом. Через некоторое время после употребления зараженной пищи, от 15 минут до 24 часов развиваются явления острого гастрита — боль в области живота и близ лежащих участков, тошнота, рвота, к которым присоединяется диарея, общая слабость, нарушения деятельности сердечно сосудистой системы и многие другие симптомы.

Отравления ядовитыми грибами, как по количеству случаев, так и по тяжести заболеваний занимают одно из первых мест среди всех видов отравлений. При отравлениях грибами обычно развиваются острые боли в области живота, к которым присоединяются симптомы, характерные для интоксикации тем или иным видам грибов.            Например понос при отравлении бледной поганкой, симптомы поражения нервной системы, то есть перевозбуждение нервной системы, различные растройства и т.д.

Еще один вид отравлений, который так же очень часто встречается- это отрвления продуктами животного происхождения. Самыми частыми отравлениями являются отравления рыбой. Есть некоторые ядовитые виды рыбы, причем у большинства из них яд содержится не только в ядовитых железах но и в мышцах (у большеголова обнаружен нейротоксин)

Отравления пчелиным медом встречается не так часто, как предыдущие виды отравления. Мед может приобретать токсические свойства при собирании пчелами нектара с ядовитых растений (азалия, рододендрон и др.) Известны случаи массовых отравлений. Наблюдались тяжелые отравления после употребления всего 2-3 чайных ложек такого меда.

Pavel
Pavel Июнь 5, 2012 01:11
Написать комментарий

Нет комментариев

Комментариев еще нет!

Вы ожете первым оставить комментарий к той публикации.

Написать комментарий
Смотреть комментарии

Написать комментарий

Ваш e-mail не буддет опубликован.
Обязательно к заполнению.*

Последние комментарии

  • Реально ли похудеть на овсянке или это миф-диета? | health-keeping.net

    Реально ли похудеть на овсянке или это миф-диета? | health-keeping.net

    […] массой тела и мечтает похудеть на овсянке или диета на геркулесе. Ну а по составу самых разных микроэлементов, овсянка …

    Далее>>
  • Пляжный отдых с большой пользой | health-keeping.net

    Пляжный отдых с большой пользой | health-keeping.net

    […] Это каши, крупы, (рис, гречка, овсянка) а также - как похудеть с помощью овсянки, легко и с пользой для здоровья. …

    Далее>>
  • Что есть беременным, чтобы не поправиться? | health-keeping.net

    Что есть беременным, чтобы не поправиться? | health-keeping.net

    […] периодически нужно придерживаться некоторых диет, от каких фруктов можно похудеть. А один раз в две недели нужно устраивать […]

    Далее>>