Вред сахара

Pavel
Pavel Февраль 2, 2013 05:46

Вред сахара

Итак, что же такое сахар? Сахар – это, иначе говоря вред сахара. Сахароза является весьма распространённым в природе дисахаридом, а также содержит некоторые разновидности углеводов, она очень быстро расщепляется в пищеварительном тракте на глюкозу и фруктозу. Давайте рассуждать, сама сахароза не может сильно влиять на обменные процессы в нашем организме, тогда остаётся глюкоза, и фруктоза которые образуются при расщеплении. Я думаю, вы примерно догадываетесь, кто виноват, но давайте не будем спешить. Обо всем по порядку.

Вы наверняка подумали о глюкозе, это она во всем виновата, ведь что такого во фруктозе, кроме того, что она содержится во всех фруктах и ягодах. Вам любая бабушка скажет, что от яблок не поправляются, не страдают диабетом ну и, наконец, ими невозможно испортить зубы. Теперь разобравшись с фруктозой, переходим к углеводам. Да, да, ведь о них то мы и забыли. Итак, кратко об углеводах. Они выполняют строительную функцию и участвуют в процессе построения клеток, имеют пластичную функцию и сохраняются в виде питательных веществ, а также принимают участие в построении ДНК и РНК.

Углеводы – основной энергетический материал и основной продукт питания человека. Из этого всего следует, что углеводы чуть ли не самая важная составляющая продуктов потребления. То бишь мы их потребляем постоянно и в немалом количестве. Так вот тут давайте рассмотрим некоторые распространенные углеводы. Первое, крахмал – содержится в картофеле и в других овощах, хлеб тоже почти полностью из углеводов.

Фруктоза – имеется во фруктах, ягодах, ну тут то все понятно. Ну и конечно лактоза, содержится в молоке. Ну а где же у нас содержится сахароза? Отвечаю, содержится она в сахарном тростнике, в сахарной свекле, в березовом, а также в кленовом соке. А вот теперь вырисовывается факт. Такие продукты как хлеб, молоко, картофель, яблоко – употребляются течение всей жизни повседневно и являются основными источниками углеводов. Теперь скажите мне, вы часто в своем рационе употребляете сахарный тростник? Как часто вы пьете березовый или кленовый сок? На какой свекле вы варите борщ, на сахарной или обычной? Все просто, сахар не типичный для нас продукт, чтобы получить две столовой ложки сахарозы, нужно до смерти опиться морковным соком или высосать березу. Поэтому сахар в нашем рационе приводит к разнообразным заболеваниям.

Ну что ж, давайте копнем поглубже. Сахароза, попадая в наш пищеварительный тракт, распадается и попадает в кровь уже расщепленной на глюкозу и сахарозу. Но что же тогда врачи меряют, когда берут анализ на наличие сахара в крови. Объясняю, на медицинском жаргоне «сахар в крови» подразумевает наличие глюкозы в крови. Во всем виновата глюкоза, хотя бы из–за того, что фруктоза не вызывает подозрений. Звучит неплохо. Вы думаете, а в чем подвох? Ведь фруктоза даже вовсе не сладкая. А вот вам факт, относительная сладость фруктозы выше сладости сахарозы на 75% и вы сладости глюкозы в 2 раза. Как вам такое? Да, от фруктозы не полнеют, но лишь из-за того, что она полностью метаболизируется клетками печени и от неё не зависят инсулино-нуждающиеся клетки организма. Глюкоза является универсальным источником энергии.

В клетках печени, фруктоза фосфолируется, а потом расщепляется на триозы, которые используются для синтеза жировых клеток – а это может привести к ожирению. Итак, перейдем к изучению фруктозы. При разложении в клетках печени она может либо стать жиром, либо глюкагеном – запасом глюкозы, либо чистой глюкозой. Возможно, я, где-то ошибусь, но суть донесу.

Pavel
Pavel Февраль 2, 2013 05:46
Написать комментарий

Нет комментариев

Комментариев еще нет!

Вы ожете первым оставить комментарий к той публикации.

Написать комментарий
Смотреть комментарии

Написать комментарий

Ваш e-mail не буддет опубликован.
Обязательно к заполнению.*

Последние комментарии

  • Реально ли похудеть на овсянке или это миф-диета? | health-keeping.net

    Реально ли похудеть на овсянке или это миф-диета? | health-keeping.net

    […] массой тела и мечтает похудеть на овсянке или диета на геркулесе. Ну а по составу самых разных микроэлементов, овсянка …

    Далее>>
  • Пляжный отдых с большой пользой | health-keeping.net

    Пляжный отдых с большой пользой | health-keeping.net

    […] Это каши, крупы, (рис, гречка, овсянка) а также - как похудеть с помощью овсянки, легко и с пользой для здоровья. …

    Далее>>
  • Что есть беременным, чтобы не поправиться? | health-keeping.net

    Что есть беременным, чтобы не поправиться? | health-keeping.net

    […] периодически нужно придерживаться некоторых диет, от каких фруктов можно похудеть. А один раз в две недели нужно устраивать […]

    Далее>>